Arroz con leche

Ingredientes:

- 500 ml de agua
- 250 gr arroz
- 750 ml de leche
- Cáscara de medio limón
- 1 trozo de canela en rama
- 8 cucharadas de azúcar
- Canela molida

Preparación:

En una cacerola se pone el agua a hervir con la canela en rama y la cáscara de limón. Cuando hierva se añade el arroz. Una vez que el arroz esté un poco tierno y el agua se haya consumido, se le va añadiendo la leche y el azúcar.
Hervimos de nuevo hasta que el arroz esté completamente tierno y espeso.
Por último, se aparta en recipientes y se espolvorea por encima canela molida para decorar.

Flan de manzana

Ingredientes:

- 3 huevos
- 3 manzanas
- 250 ml de leche
- 50 gr mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 12 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- Caramelo líquido

Preparación:

En primer lugar, cubrimos todo el fondo del molde con caramelo líquido y cortamos 1 manzana a trozitos finos, colocando éstos sobre el caramelo.
A continuación, añadimos el resto de ingredientes a un recipiente y se baten, hasta que la masa quede homogénea. Vertemos la masa en el molde del caramelo y lo metemos en el microondas 8 minutos. Una vez pasado ese tiempo y antes de sacarlo, lo dejamos reposar dentro del microondas durante 10 minutos.
Por último, desmoldamos a los 30 minutos.

Tarta de manzana

Ingredientes:

- 6 manzanas grandes
- 2 huevos
- 250 gr harina
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de azúcar
- 1 levadura
- Raspadura de 2 limones
- Mermelada

Preparación:

Metemos todos los ingredientes en un recipiente y los molemos con la batidora hasta que desaparezcan los grumos. A continuación, vertemos la masa en un molde y vamos colocando láminas de manzana por encima. Por último se mete en el horno, previamente calentado.
Una vez desmoldado, podemos decorar con mermelada.

Bizcocho natural

Ingredientes:

- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 3 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- Raspadura de un limón
- 1 sobre de levadura

(Las medidas son del vaso de yogur)

Preparación:

Igual preparación que el bizcocho de coco.
En un recipiente añadimos todos los ingredientes. A continuación los mezclamos con la batidora, hasta que desaparezcan todos los grumos y quede una masa homogénea.
Embadurnamos el molde con mantequilla, y vertemos la masa en él. Introducimos el molde en el horno, previamente calentado.

Bizcocho de coco

Ingredientes:

- 1 yogur de coco
- 1 vaso de coco rallado
- 2 vasos de harina
- 3 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de mantequilla

(Las medidas son del vaso del yogur)


Preparación:

En un recipiente añadimos todos los ingredientes. A continuación los mezclamos con la batidora, hasta que desaparezcan todos los grumos y quede una masa homogénea.


Embadurnamos el molde con mantequilla, y vertemos la masa en él.


Introducimos el molde en el horno, previamente calentado, y lo dejamos 40 minutos aproximadamamente a 180ºC.


Cuando lo saquemos del horno, debemos esperar a que se enfríe un poco para poder desmoldar el bizcocho sin que rompa.


Una vez horneado, podemos decorar la superficie con coco rallado.

Nueces caramelizadas

Ingredientes:

- 150 ml de agua
- 250 gr de azúcar
- 200 gr de nueces peladas
- Aceite de girasol

Preparación:

Pelar las nueces, intentando que salgan lo más enteras posible. Poner un cazo en el fuego y añadir el agua y el azúcar. Remover hasta que se disuelva bien el azúcar. Calentar a fuego medio y cuando comience a hervir, echamos las nueces previamente lavadas. Esperar que hierva de nuevo y dejar 5 minutos (se puede aumentar o disminuir el tiempo dependiendo si las queremos más o menos dulces). Sacar las nueces pasado este tiempo.
Ahora preparamos un sartén con abundante aceite de girasol. Cuando el aceite esté muy caliente, echamos las nueces y las dejamos freír hasta que estén doradas.
Se pueden servir con nata montada.

Trufas

Ingredientes:

- 8 magdalenas
- 1 lata de leche condensada pequeña
- 1 cucharadita de "Nescafé"
- Chocolate de fundir
- 1 copita de whisky o brandy
- Fideos de chocolate

Preparación:

En primer lugar, desmenuzamos las magdalenas y fundimos el chocolate en el microondas. A continuación mezclamos las magdalenas desmenuzadas con la leche condensada, el "Nescafé", el brandy y el chocolate fundido. Movemos bien la mezcla, hasta que sea heterogénea y después dejamos refrescar en el frigorífico. Una vez frío, hacemos bolitas con la masa y las pasamos por los fideos de chocolate.

Tarta de piña (al microondas)

Ingredientes:

- 4 huevos
- 1 yogur de piña
- 2 vasos (del yogur) de azúcar
- 3 vasos (del yogur) de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de margarina
- 1 lata pequeña de piña en almíbar
- Caramelo líquido

Preparación:

Cogemos un molde y cubrimos todo el fondo de caramelo. A continuación colocamos encima del caramelo las rodajas de piña.
En otro recipiente, batimos bien los huevos y añadimos el resto de los ingredientes, mezclandolo todo muy bien. Una vez mezclados, lo añadimos al molde donde teníamos el caramelo con la piña. Después lo metemos en el microondas durante 8 minutos. Pasado este tiempo, sacamos del microondas y vertemos por encima el jugo de la lata de piña. Una vez hecho esto, desmoldamos la tarta cuando esté templado y ya está listo para servir.